Tischdecken in der Gastronomie müssen sauber sein, da gibt es keine Frage. Dabei ist dem Gast völlig egal, wie das vonstatten geht, wer sie wann reinigt und wie viel Aufwand dafür verwendet wird. Ein Gast will sich an einen sauberen Tisch setzen. Das stellt Gastronomen, Hoteliers und auch private Gastgeber vor eine Herausforderung. Die Zeit im Service ist knapp, die Margen sind eng bemessen und es müssen ja nicht nur Tischdecken sauber sein, sondern auch alles andere. Für die Tischdecken gibt es mehrere Möglichkeiten.
Ein Wäscheservice für die Gastronomie ist eine denkbar einfache Lösung und hat den Vorteil, dass das rare Servicepersonal nicht auch noch damit betraut wird, die Tischdecken zu waschen. Solch ein Wäscheservice bringt aber auch einige Nachteile mit sich. Er ist oft sehr kostenintensiv. Durch das Fahren der Wäsche zur Wäscherei entsteht zusätzlich CO2, es werden mindestens doppelt so viele Tischdecken benötigt, weil mindestens ein Satz immer in der Wäscherei ist und die Tischdecken müssen nach jedem Eindecken und bei jedem Maleur gewechselt werden.
Abwaschbare Tischwäschen haben viele Vorteile. Sie sind schnell gereinigt, wenn etwas verschüttet wird, ohne die Abläufe allzu sehr zu stören. Denn es ist nichts als ein sauberer Lappen und ein Handtuch notwendig. Im Grunde muss nicht mal der komplette Tisch abgeräumt werden. Ein Tischtuch aus reiner Baumwolle kann das nicht leisten. Das müsste komplett getauscht und gewaschen werden. Effizienter ist also das Tischtuch zum Abwischen. Je nachdem, wo und wie es hergestellt ist, ist es durchaus auch umweltschonender, als immer das komplette Tuch zu transportieren und zu waschen, wenn es schmutzig ist.
Das sind sie und natürlich sieht ein mattes Baumwolltischtuch, welches durch die Mangel gegangen ist, wahrscheinlich immer etwas hochwertiger aus, als Tischtücher, die beschichtet sind. Je nach Art der Gastronomie und je nach Gebrauch im privaten Bereich können abwischbare Tischtücher durchaus Sinn machen. Denn sie sind langlebig und einfacher in der Handhabung. Es müssen keine Waschroutinen geschaffen werden und es müssen auch nicht mehr Tischdecken als Tische angeschafft werden. Wobei ein bis zwei Tischdecken Puffer trotzdem immer Sinn machen, falls es zu bleibenden Beschädigungen kommt, denen auch ein abwischbares beschichtetes Tischtuch nicht standhalten kann.
Es lohnt sich übrigens, sich ein oder mehrere Tischtücher anzuschauen und vielleicht auch im Betrieb in Umlauf zu geben, die wirklich abwaschbar sind. Denn so, wie uns die Vorurteile von Omas Wachstuch im Schrebergarten vorgeben, sehen diese längst nicht mehr aus. Wenn diese sich im täglichen Betrieb bewähren, dann lohnt sich die Investition allein durch den Umstand, dass kein Wäscheservice mehr benötigt wird. Ein großer Pluspunkt auch in Hinsicht des gesamten Gastroablaufs.
Mitglied im Händlerbund ab 80 € versandkostenfrei
über 25 Jahre Erfahrung kostenlose Maßanfertigung
über 1 Mio. zufriedene Kunden aufgerollter Versand möglich
sicherer Einkauf schnelle Lieferung