Vor allem in der Gastronomie kämpft man oft mit hohen Kosten, wie zum Beispiel Strom, Wasser, usw., welche sich mit ein paar Tricks effizient reduzieren lassen. Interessiert? Dann laden wir Sie zum Lesen des nachfolgenden Artikels ein.
Ein Gastronom braucht nicht nur eine gute Küche, sondern auch ein einladendes Lokal, freundliche Bedienungen, saubere Tische und hygienische sanitäre Einrichtungen. Viele Geräte und Maschinen in der Küche helfen, um eine rasche Bewirtung zu ermöglich, benötigen im Gegenzug aber viel Energie. Achten Sie bei der Anschaffung Ihrer Elektrogeräte also besonders auf deren Energieeffizienzklasse. Auch die Beleuchtung will gut durchdacht sein - setzen Sie kostengünstige LED ein und schon wird der Stromverbrauch gesenkt.
Zuerst ist es hilfreich, Geräte - wie zum Beispiel Waschmaschinen - in den kostengünstigeren Zeiten zu betreiben. Energie für die Lufterwärmung bzw. -kühlung kann durch mehrere Faktoren herabgesenkt werden:
Auch in der Küche kann einiges eingespart werden:
Achten Sie beim Erwerb von Geschirrspülmaschinen unbedingt auf deren Wasserverbrauch - die Unterschiede sind wirklich beachtlich! Ein weiteres Stichwort sind die Gästetoiletten:
Es gibt noch viele weitere Möglichkeiten, um in der Gastronomie wirksam Geld einzusparen, wie etwa die Abfallvermeidung von Lebensmitteln zu senken. Doch oft lohnt es sich auch, einfach mit "Kleinigkeiten" zu beginnen. Ersetzen Sie z.B. Ihre Stofftischdecken durch praktische, abwaschbare Tischdecken aus Wachstuch oder beschichteter Baumwolle. Die Waschmaschine bekommt dadurch weniger zu tun (Stromverbrauch senken!) und Sie können zur Jahreszeit oder dem Anlass entsprechend mit den Tischdecken die Atmosphäre in Ihren Räumlichkeiten anpassen. Auch für den Außenbereich sind Tischbeläge aus robusten, widerstandsfähigen Materialien, wie Wachstuch oder Baumwolle mit Beschichtung, zum Schutz und zur schnellen, kostengünstigen Reinigung bestens geeignet. Sparen Sie bei unnötigen Kosten in Ihrem Gastronomiebetrieb! Es lohnt sich, gleich damit zu beginnen!
Mitglied im Händlerbund ab 80 € versandkostenfrei
über 25 Jahre Erfahrung kostenlose Maßanfertigung
über 1 Mio. zufriedene Kunden aufgerollter Versand möglich
sicherer Einkauf schnelle Lieferung