Den Tisch festlich eindecken - mit edler Tischwäsche aus pflegeleichten Stoffen

Um alle Gäste gebührend zu empfangen, sollten alle Tische eines Restaurants passend eingedeckt werden, denn schließlich sollen sie sich so wohl wie möglich fühlen. Der folgende Text beschreibt, was es beim Dekorieren der Tische alles zu beachten gilt.

Ein weißes Tischtuch sorgt für ein festliches Ambiente

Die sogenannte Tischwäsche spielt beim Eindecken eines Tisches eine sehr wichtige Rolle. Bei allen festlichen Anlässen zum Mittag- und Abendessen ist ein weißes Tischtuch die beste Wahl. Dieses kann aus Stoff, beschichteter Baumwolle oder Wachstuch bestehen. Wird hingegen edles Besteck und Geschirr verwendet, sollte auch eine feinere Tischwäsche gewählt werden, wie zum Beispiel aus Leinen, Halbleinen oder aus Damast. Bei einer Feier mit einer großen Gesellschaft ist es sinnvoll, sogenannte Moltons unter der Tischdecke zu platzieren. Hierbei handelt es sich um spezielle Tischunterlagen, die zumeist aus aufgerauter Baumwolle bestehen und das Holz schützen sollen. Zudem verhindern sie auch, dass das Tuch verrutscht.

Tische mit System eindecken

Ein Gastronom kann beim sogenannten Eindecken (dem Platzieren des Bestecks und des Geschirrs) viel falsch oder eben auch richtig machen. Doch viele Fehler lassen sich mit einigen einfachen Richtlinien vermeiden. So sollte ein Platzteller immer den Mittelpunkt eines Gedecks darstellen, denn dieser bewahrt die Tischdecke vor diversen Verunreinigungen. Für alle einzelnen Gänge sollte der Gastronom ein eigenes Besteck reichen. Der Knigge schlägt dabei ein bestimmtes System vor, was aber kein Muss ist. Alle Geräte, die in der rechten Hand gehalten werden, liegen auch rechts neben dem Teller beziehungsweise der Schüssel. Dasselbe gilt für die andere Seite. Die zuerst benötigten Teile liegen hierbei immer ganz außen. Wenn es kein spezielles Fischbesteck gibt, können alternativ zwei normale Gabeln neben dem Teller platziert werden. Generell ist es einfacher, einen geraden Tisch einzurichten, als einen runden, denn hierbei werden die Stühle gegenüber voneinander aufgestellt. Wichtig ist, dass der Abstand der Gabel eines Sitzplatzes zu dem Messer des nächsten Sitzplatzes mindestens 40 Zentimeter beträgt.

Zusammenfassung:

weiße Tischdecken eignen sich sehr gut für diverse festliche Anlässe
feinere Tischwäschen eignen sich für feinere Anlässe
Moltons unter der Tischdecke platzieren
Platzteller sind immer der Mittelpunkt eines Gedecks
Bestecke sollten auf der Seite liegen, auf der sie benutzt werden

Tische auch in Außenbereichen festlich eindecken

Möchte man Zeit und Geld sparen, kommen gerade im Außenbereich Tischdecken aus beschichteter Baumwolle oder Wachstuch zum Einsatz. Die jubelis® Kollektion bietet hier eine große Muster- und Farbauswahl.