Erinnern Sie sich noch an Ihren letzten Urlaub in der Karibik oder Südamerika? An das frische Obst, den Duft von Curry, Koriander, Chili, Kokosmilch und den frischen Fisch. So unterschiedlich die Menschen dort sind, so vielseitig ist auch ihr Küche. Wir möchten Ihnen die Nationalspeisen aus Kuba, der Dominikanischen Republik und Peru gerne vorstellen und Ihnen dazu passende beschichtete Tischbeläge präsentieren.
Die Nationalspeisen sind in der Regel einfache Speisen, die sich der Großteil der Bevölkerung auch leisten kann. Viel Fleisch und viel Fisch wird eher von den Touristen und der reichen Bevölkerungsschicht gegessen. Hauptbestandteil aller Nationalgerichte sind daher Reis, Yuca, Kochbananen und Süßkartoffeln. Aber auch diese einfachen Gerichte bestechen durch ihre wundervolle Würze und ihre Aromen.
Übersetzt man den Namen dieses Gerichtes, vergeht einem eventuell der Apppetit. "Ropa vieja" heißt so viel wie "alte Kleidung". Man sollte sich dieses Gericht dennoch nicht entgehen lassen. Ropa vieja ist ein Rindfleischeintopf, deftig gewürzt, und wird in der Regel mit weißem Reis serviert.
Hier haben Sie übersetzt die Dominikanische Flagge auf dem Teller. Das Gericht besteht aus einer großen Portion weißen Reis, einem Püree aus schwarzen Bohnen und kräftig gewürztem und scharf angebratenem Fleisch. Meistens verwenden die Dominikaner Hähnchenfleisch. Gerne wird dazu auch Süßkartoffel oder knusprige frittierte Kochbanane gereicht.
Bei Ceviche handelt es sich um einen Salat aus rohem Fisch und anderen Meeresfrüchten. Diese werden in Limettensaft mariniert, es wird allerhand Zwiebel und Koriander und gerne auch Chili dazu gegeben. Serviert wird Ceviche mit Süßkartoffeln oder Yuca, auch Maniok genannt.
Diese Gerichte sollten Sie sich bei Ihrem nächsten Urlaub auf keinen Fall entgehen lassen. Oder kochen Sie doch mal etwas aus der lateinamerikanischen Küche Zuhause, um sich auf Ihren nächsten Urlaub vorzubereiten. Und denken Sie vor allem daran: Das Auge isst mit! Daher bieten wir Ihnen verschiedene abwaschbare Tischwäschen aus Wachstuch und beschichteten Baumwollstoffen auch in den Nationalfarben Ihres Urlaubslandes an. Dekorieren Sie zusätzlich mit landestypischen Dekoartikeln und suchen Sie die passende Musik aus! So steht einem typischen Themenabend nichts mehr im Weg.
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